방아잎 - 미미옥 신용산점의 쌀국수와 미나리 육전, 한방약초 토종허브 배초향
방아잎 - 미미옥 신용산점의 쌀국수와 미나리 육전, 한방약초 토종허브 배초향
방아잎이란?
방아잎은 이름 그대로 바위 틈새에 자라는 작은 잎으로, 노름과 같은 질감으로 살짝 씹으면 상쾌한 맛과 향이 나는 야채입니다. 주로 먹을 수 있지만, 한방에서는 통증 완화나 체내 열을 내리는 효능이 있다고 알려져 있습니다.
미미옥 신용산점에서 제공하는 방아잎 쌀국수와 미나리 육전
미미옥 신용산점에서는 방아잎을 사용한 특별한 요리들을 제공합니다. 그 중에서도 특히 인기 있는 것이 방아잎 쌀국수와 미나리 육전입니다.
방아잎 쌀국수
- 온기에 윤기 나는 쌀국수에 상큼한 방아잎과 향긋한 소스가 어우러져 더욱 맛있는 요리입니다.
- 방아잎이 가진 식약효과 덕분에 바로 먹은 후에도 맛과 건강을 함께 채울 수 있습니다.
미나리 육전
- 미나리 육전은 얼큰한 국물과 부드러운 고기, 쫄깃한 미나리가 어우러져 진한 맛이 일품입니다.
- 특히, 방아잎이 고기와 미나리의 질감과 잘 어울려 한층 더 맛을 더해줍니다.
한방약초 토종허브 배초향
미미옥 신용산점에서 맛볼 수 있는 방아잎 쌀국수와 미나리 육전 뿐만 아니라, 한방약초 토종허브 배초향의 조합으로 각종 건강 문제에도 효과가 있다는 사실도 알려져 있습니다.
토종허브
- 한방에서 사용되는 대표적인 허브로, 식이섬유나 미네랄이 풍부하며 염증을 완화하는 기능을 가지고 있습니다.
- 넓은 범위의 질환에 대한 치료 효과를 나타내며, 혈액순환을 증진시키고 면역력을 높여줍니다.
배초향
- 한방에서 대장암에 사용되는 약초 중 하나로, 대장의 암세포를 축소시키는 효능이 있다고 알려져 있습니다.
- 또한, 살균력이 뛰어나 기생충과 호흡기 질환에도 효과적입니다.
대장암 덩어리를 축소시키는 방아잎
방아잎은 대장암의 병세를 완화하는 여러 가지 효능이 있습니다. 그 중에서도 대장암 덩어리를 축소시키는 기능이 특히 높은데, 이는 방아잎이 가진 성분 덕분입니다.
천연 화합물
- 방아잎에는 천연 화합물인 '유카 성분'이 많이 들어있습니다.
- 유카 성분은 대장암 세포에 염증을 일으켜 세포 덩어리의 크기를 줄이는 효과를 가지고 있습니다.
- 또한, 유카 성분은 암 세포의 죽음을 유도할 수 있는 성분이기도 합니다.
식용법
- 방아잎은 신선할 때 먹을 수 있을 뿐만 아니라, 마늘이나 생강과 함께 요리에 사용할 수도 있습니다.
- 그러나, 화학적인 비료나 농약 등의 이유로 신선한 방아잎을 찾기 어렵기 때문에, 식용보다는 한방제 등으로 섭취하는 것이 안전하고 좋습니다.
약용법
- 방아잎은 한방에서 주로 건조해 과립 형태로 팔리며, 이를 차나 약으로 먹습니다.
- 건조한 방아잎을 뜨거운 물에 우려 먹는다면 체내 열을 내리는 효과가 있다고 합니다.
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