연근조림 만드는 법 | 쫀득하고 아삭한 밑반찬

드롱기 하이브리드 인덕션 설치 후 만든 연근조림

드롱기 하이브리드 인덕션 설치 후 만든 연근조림은 쫀득한 연근이 맛있게 조림된 건강하고 맛있는 밑반찬입니다. 연근조림을 만들기 위해서는 연근, 간장, 설탕, 식용유가 필요합니다.

연근조림 만드는 법

1. 연근은 껍질을 벗긴 후 0.5cm 두께로 굵게 썰어주세요.
2. 물을 끓인 후 얼음을 넣어 감자전처럼 "누득"하게 살짝 데친 후 물기를 제거해주세요.
3. 냄비에 식용유를 두르고 간장과 설탕을 넣어 끓이다가 물을 1/4컵 넣고 끓여주세요.
4. 끓는 육수에 데친 연근을 넣고 뚜껑을 덮어 중약불에서 20분간 조립니다.
5. 적당히 쫀득하게 조린 연근조림을 그릇에 담아 남은 육수를 적당히 부어 완성합니다.

일주일 밑반찬으로도 좋은 연근조림

연근조림은 일주일간 냉장보관해도 식감과 맛이 변하지 않아 일주일의 밑반찬으로도 좋은 선택입니다.

아삭한 연근조림 만드는 법

아삭한 맛이 더 좋은 연근조림을 만들고 싶으시다면 데친 후 물을 채운 그릇에 담아 미리 차게 해주세요. 그리고 육수에 연근을 넣어 조리할 때 연근을 처음 넣은 물을 2컵 줄여주세요.

연근요리 만들기 좋은 연근조림

연근조림은 연근 요리를 만드는 데 아주 좋은 재료입니다. 연근조림으로는 연근수프, 연근볶음, 연근튀김 등 다양한 연근요리를 만들 수 있습니다.

자숙 연근 조림 레시피

자숙 연근을 이용해서 연근조림을 만들고 싶으시다면 연근을 먼저 자숙한 후 조리해주세요. 연근은 껍질을 벗긴 후 두께가 동일한 크기로 썰어주세요. 냄비에 물을 2컵 넣고 연근을 넣어 끓인 후 물기를 제거한 다음, 연근조림 만드는 법과 같은 방법으로 육수를 만들어주세요.